خواص ادویجات دارویی

1-زرد چوبه
زرد چوبه برای هر چهار گروه خونی O A، B، AB بسیار مفید است.
زرد چوبه دارای یک ماده فعال دارویی به نام کورکومین است که خاصیت ضد التهابی، ضد اکسیدانی و ضد باکتریایی دارد. مطالعات اخیر نشان داده است که زرد چوبه معجزه گر است و در درمان بسیاری از بیماری ها از قبیل آرتروز، آلزایمر، سرطان، دیابت، ایدز، کلسترول بالا، سوزش سردل، یرقان، اختلالات کبدی و اختلالات قاعدگی نقش بسزایی دارد.زرد چوبه یک عامل ضد عفونی کننده و ضد باکتری طبیعی است که در ضد عفونی کردن بریدگی ها و سوختگی ها نقس بسزایی دارد. مصرف زرد چوبه به متابولیسم چربی ها و کنترل وزن کمک شایانی می کند. خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی زرد چوبه در مبارزه با سرماخوردگی، سرفه و آنفلوآنزا نقش بسزایی دارد. مصرف زرد چوبه به همراه گل کلم از بروز و پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند.

2-دلسوزترین گیاه دارویی برای دستگاه گوارش

«هل» به عنوان طعم‌دهنده‌ مطبوع مواد خوراکی شناخته شده اما دانه هل علاوه بر بو و طعم خوش، خاصیت دارویی نیز دارد و از همه مهمتر برای تسکین مشکلات و ناراحتی‌های گوارشی استفاده می‌شود.
دانه هل باارزش‌ترین طعم‌دهنده در جهان به شمار می‌آید زیرا از رایحه غنی و خاصیت‌درمانی بیشماری برخوردار است. همچنین دانه هل حاوی مواد معدنی مهمی همچون کلسیم، گوگرد و فسفر است.
دانه هل موثرترین شیوه درمانی برای رفع بوی بد دهان است. جویدن دانه‌های این گیاه می‌تواند بوی بد دهان را رفع کند.
هل در میان مردم جنوب آسیا برای مقابله با بیماری‌های لثه و پوسیدگی دندان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاثیر روغن موجود در این دانه در درمان مشکلات گوارشی از قبیل یبوست، سوء هاضمه و اسهال خونی تایید شده است. همچنین دانه هل در درمان مشکلات مجاری ادراری و دفع سنگ کلیه موثر است.
بررسی‌ها حاکی از آن است که دانه هل در کاهش استرس و افسردگی و درمان انواع سرطان‌ها از جمله سرطان سینه، پروستات و تخمدان قابلیت دارد.

3-رابطه وانیل و رفع خستگی

اگر ناراحت، عصبی و بی‌حال هستید وانیل را دریابید. چند قطره اسانس وانیل را در شربت، چای و یا هر نوشیدنی دیگری که دوست دارید بچکانید و همان طور که می‌نوشید عطر آن را با تمام وجودتان استشمام کنید. این کار باعث آرامش شما شده و کاری می‌کند که دنیا را رنگی و زیبا ببینید.محققان دریافته‌اند که وانیل احساس نشاط و آرامش ایجاد می‌کند. برای این که حال و هوایتان عوض شود می‌توانید از مواد غذایی دیگری که طعم وانیل دارند استفاده کنید مثل بستنی وانیلی، کلوچه های وانیلی و غیره

 

 

میوه های انرژی زا

میوه های انرژی زا کدامند؟

موز
تمام مربیان ورزشی توصیه می‌کنند که پیش از شروع تمرینات،یک عدد موز بخورید.موز منبع غنی از کربوهیدرات‌ها است و در رأس فهرست میوه‌های انرژی‌ زا قرار دارد.
هندوانه
خوردن این میوه،طراوت و شادابی ایجاد می‌کند و منبع غنی از ویتامین C است.همچنین هندوانه ذخیره آب فوق‌العاده‌ای است که مانند یک آبادی در وسط بیابان،امیدوار کننده است.
سیب
این میوه از منابع غذایی بسیار مهمی است که می‌تواند به آرامی انرژی را در بدن آزاد کند و همچنین سرشار از ویتامین B و C و پتاسیم که انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.
پرتقال
این میوه نیز « نیروگاه» انرژی و ویتامین C است.به علاوه پرتقال حاوی مقادیر قابل توجهی فسفر،مواد معدنی و فیبر خوراکی است که به بهبود فعالیت‌های سالم بدن کمک می‌کند.
انبه
این میوه اصطلاحاً شاه میوه‌ها نامیده شده است و سرشار از ویتامین‌های B و C، کلسیم،پتاسیم،روی،فولات و پروتئین است.
آووکادو
این میوه نیز هر چند حاوی ذخایر قابل توجه چربی است اما چربی آن از نوع خوب است و از جمله میوه‌هایی است که به عنوان یک تقویت‌ کننده انرژی،می‌توان روی آن حساب کرد.

 

حبوباتی که دیابت را کنترل می کند!

دارای مقداری اسید چرب و عناصری مانند نیتروژن فسفر،کلسیم و منیزیم است که بهترین حبوبات برای افراد دیابتی است.
لپه حبوباتی است که باعث بهبود عملکرد کلیه ها در بیماران دیابتی می شود و به دلیل آنتی اکسیدان هایی که دارد در کاهش فشار خون بسیار موثر است.کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات باعث می شوند فرد دیابتی مدت زیادی در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین روی نیاورند.دارای فیبر بالایی است و می تواند جایگزین خوبی برای نان،برنج و مواد نشاسته دار مانند سیب زمینی شود.
البته هنگام طبخ نباید زیاد اجازه دهید پخته شوند زیرا در اثر حرارت تمام خواص مفید آن از بین می رود.

 

 

خواص روغنهای خوراکی

خواص  روغنهای خوراکی  

لطفاً درادامه مطلب بخوانید

خواص ضدسرطانی میوهای رسیده موز

ازاین پس موزهای خیلی رسیده ونرم را که پراز لکه های تیره هستند واگر به  

هرکسی تعارف کنید شاید نوعی توهین حساب شود را دور نریزید.!!!! 

زیرا آخرین تحقیقات دانشمندان ژاپنی نشان داده است که موزهای له شده وسیاه  

شده دارای ماده معجزه آسای TNFمی باشد که قدرت مبارزه با سلولهای  

سرطانی  وازبین بردن آنها را دارد. وهرچقدرموزرسیده تروسیاه ترباشد بیشتردارای  

این ماده  است. 

براساس تحقیقات این دانشمندان درمیان میوه هایی که خاصیت ضد سرطانی دارند 

 

(انگور-سیب-هندوانه-آناناس-گلابی وخرمالو)موزخاصیت بیشتری درافزایش  

 

گلبولهای  سفید وقوی کردن سیستم ایمنی بدن وشکست دادن سلولهای  

 

سرطانی دارد زیرا  میزان مادهTNFبیشتری دراین میوه وجود دارد.